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RECETAS

Lasaña healthy de berenjena con jamón y queso

¡Prepara una deliciosa lasaña de berenjena en la airfryer con esta receta fácil y rápida! El resultado será una lasaña absolutamente deliciosa que elevará tu cocina a otro nivel. ¿A qué esperas para probarla? Para darle aún más sabor, puedes añadir jamón y queso. ¡No te arrepentirás!

Preparación: 40 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes (4 personas aprox.)
8 lonchas de jamón cocido
2 berenjenas
350 gramos de queso fresco
5 tomates
2 cebollas
100 gramos de queso emmental rallado
Albahaca y orégano
Pimienta, aceite de oliva
Sal

Pasos a seguir:

1. Asegúrate de lavar muy bien las berenjenas, sécalas y córtalas en rodajas. Añade sal y pimienta al gusto y píncelalas con aceite.
2. Pela y pica los tomates y las cebollas. Mezcla y sazona. Escurre el queso y córtalo en lonchas.
3. Introduce las rodajas de berenjena en el microondas para ablandarlas.
4. Forma capas en el recipiente donde vas a montar la lasaña, utilizando todos los ingredientes.
5. Añade una capa de berenjena, seguida de una capa de tomate, otra de jamón y queso, y termina con una capa de berenjena. Espolvorea queso rallado por encima.
6. Coloca el recipiente en la airfryer y cocina durante 15 minutos a 200 °C.

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