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Tortellini con bisque
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RECETAS

Tortellini con bisque

Esta receta de tortellinis en crema va en camino de ser la preferida de toda la familia. Un delicioso sabor de tomate con trozos de tortellinis por todo el plato. ¡Nos encanta esta sopa!

INGREDIENTES

    Para la masa: 100 g
  • harina
  • huevos
  • sal
  • yemas
  • camarón 2 uds.
  • limón 10 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta blanca 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 10 ml
  • nata 50 ml
  • queso parmesano 10 g
    • Salsa bisque:
  • camarón pequeño 3 uds.
  • zanahoria 40 g
  • raíz de apio 40 g
  • aceite de oliva 10 ml
  • mantequilla 10 g
  • hoja de laurel 1 ud.

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