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Raviolis con judías
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RECETAS

Raviolis con judías

Las judías blancas y la calabaza se combinan con los tomates para obtener la base de la pasta a la norma. Prepárelas con raviolis integrales, ya que son una fuente fantástica de fibra. La fibra, que también se encuentra en las judías blancas, le ayudará a no tener hambre durante más tiempo.

INGREDIENTES

    Para la masa: 100 g
  • harina
  • huevos
  • sal
  • yemas
  • judías de lata 50 g
  • cebolla 20 g
  • ajo 2 dientes
  • raíz de apio 10 g
  • raíz de perejil 20 g
  • zanahoria 20 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • orégano 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 10 ml
  • mantequilla 10 g
  • calabaza 100 g
  • cúrcuma 1/4 cucharadita
  • nata 100 ml
  • queso parmesano 15 g

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