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Carpaccio de ternera con ensalada

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RECETAS

Carpaccio de ternera con ensalada

Os proponemos esta ensalada diferente, dado que lleva carne cruda en carpaccio, que combina ingredientes menos usuales que en las ensaladas convencionales

INGREDIENTES

Guindilla 20 Gr
Salsa de soja 10 Ml
Solomillo de ternera 150 Gr
Tomates Cherry 1
Albahaca 20 Gr
Lechuga lollo rosso 30 Gr
Lechuga lollo bionda 30 Gr
Lechuga romana 30 Gr
Mostaza 5 Gr
Cebolleta 15 Gr
Aceitunas negras 20 Gr
Limón ¼
Lechuga iceberg 30 Gr
Aguacate ¼

Para la salsa

Sal 5 Gr
Pimienta negra 5 Gr
Aceite de Oliva 20 Ml
Queso idiazábal 20 Gr
Tomillo 5 Gr

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