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Tortilla de cebolla con pasta de chile

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RECETAS

Tortilla de cebolla con pasta de chile

INGREDIENTES
harina 300 g
levadura seca 1 cucharadita
kéfir 100 ml
levadura en polvo 1/4 cucharadita
huevo 1 ud.
puerro 20 g
aceite de sésamo 1 cucharadita
aceite 1 cucharada
pimentón 1/4 cucharadita
alcaravea 1/4 cucharadita
sésamo 1/4 cucharadita
PASTA:
chile 1/2 ud.
edamame 50 g
judías de lata 100 g
cebolla 30 g
ajo 5 g
jengibre 10 g
caldo vegetal 50 ml
sal 1/4 cucharadita
salsa de soja 2 cucharadas
pimentón 1 cucharada
aceite 2 cucharadas
zanahoria 30 g
puerro 20 g
setas secas 10 g
pimienta 1/4 cucharadita
cilantro 1/4 cucharadita
DECORACIÓN:
verduras de hoja
microverduras
pimentón
sal marina

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