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Cordero guisado con fideos de huevo
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RECETAS

Cordero guisado con fideos de huevo

INGREDIENTES

  • fideos de huevo 60 g
  • carne de cordero 100 g
  • cebolla 20 g
  • ajo 2 dientes
  • brotes de soja 20 g
  • salsa demi-glacé 1 cucharada
  • tomates pelati 50 g
  • cilantro 5 g
  • comino 1/4 cucharadita
  • chile 5 g
  • pimiento 20 g
  • tofu 10 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • aceite 1 cucharada
  • edamame pelado 15 g
  • salsa de soja 1 cucharada
    DECORACIÓN:
  • brotes de guisantes

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